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Soupe au poulet et légumes maison

Plat
6 parts
5 min
90 min
facile
Le bonheur est dans la soupe, surtout quand on y ajoute une ration de boulettes. C'est un repas réconfort de la semaine!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 tasses de bouillon de poulet

3 carottes hachées en gros morceaux

2 branches de céleri avec les feuilles,hachées en gros morceaux

1 oignon haché en gros morceaux

1 poireau haché

1/2 tasse de coquilles ou boucles (ou pâtes au choix)

1 poitrine de poulet déjà cuite, désossée en petits morceaux

sel


persil

Préparation

  • Faire revenir les légumes dans très peu d'huile.
  • Ajouter le bouillon de poulet,le poulet et les épices.
  • Laisser mijoter environ 1 heure ou légumes tendres.
  • Ajouter les pâtes et cuire un autre 30 minutes.
  • Si la soupe semble trop épaisse et bien rajouter du bouillon à votre goût.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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