Ptitchef

Soupe alphabet au poulet

Plat
4 parts
10 min
16 min
facile
496 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères à thé huile végétale

2 gousses d'ail hachées finement

1 oignon haché

1/2 cuillère à thé assaisonnement au chili

1/2 cuillère à thé origan séché

1 lb poitrines de poulet désossées

1 poivron rouge épépiné et haché

1 poivron vert épépiné et haché

1 boîte de tomates en dés, égouttées

5 tasses de bouillon de poulet

1 tasse pâtes alphabet ou autres petites pâtes à soupe

3/4 tasse maïs en grains, cuit

quartiers de lime ou de citron

Préparation

  • Dans une casserole ou une grosse cocotte en métal, chauffer l'huile à feu moyen.
  • Ajouter l'ail, l'oignon, l'assaisonnement au chili et l'origan et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
  • Ajouter le poulet et les poivrons rouge et vert, et cuire, en brassant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
  • Ajouter les tomates et le bouillon de poulet.Porter à ébullition.
  • Ajouter les pâtes et laisser mijoter à feu moyen, en brassant souvent, pendant 6 minutes ou jusqu'à,à ce que les pâtes soient al dente.Ajouter le maïs et mélanger.
  • Au moment de servir, à l'aide d'une louche, répartir la soupe dans six bols.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
AAmelanche1

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 742g
Calories: 496Kcal
  • Glucides: 53.9g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 45.6g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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