Recettes de soupe vietnamienne 8 recettes

Des plus lointaines campagnes aux grandes métropoles du Vietnam, la soupe mitonnée à toutes les sauces reste un incontournable de l'art culinaire asiatique. Les recettes de soupe vietnamienne allient à merveille la saveur tendre et fondante d'une viande longuement marinée avec de nombreuses épices et un bouillon nourrissant. Les amateurs de saveurs authentiques opteront pour une soupe vietnamienne au poulet jaune et au curry ou une soupe Pho au boeuf, l'un des plats les plus typiques de cette région du globe. Les plus audacieux tenteront un mariage inédit avec des tomates vietnamiennes ou un reste de canard.

Recette Soupe vietnamienne au poulet (pho ga)

Soupe vietnamienne au poulet (pho ga)

(34 votes), (8)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: 4 tasses (1L)de bouillon de poulet 2 tasses (500ml) d'eau 2 morceaux de 3/4 po (2cm) de gingembre pelé 1/4 c. à thé (1ml) de flocons de piment 2 c...
Facile   Soupe   Poulet   Huitres   Carottes   Chou chinois   Maïs   Nouille   Gingembre   Menthe   Piment   Sauce soja   Sesame   
Recette Soupe vietnamienne

Soupe vietnamienne

(11 votes), (2)
Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 4 tasses (1 L) de bouillon de poulet - 1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce aux huîtres - 2 cuillères à thé (10 ml) de sauce de poisson (nuoc mam) ...
Soupe   Poitrine de poulet   Huitres   Poisson   Carottes   Chou chinois   Champignon   Riz   Vermicelle   Coriandre   Menthe   
Recette Le phô ou la soupe vietnamienne

Le phô ou la soupe vietnamienne

(5 votes), (2)
Platfacile15 min1 heure
Ingrédients: - 2 oignons - Anis étoilée - 300 g de viande de boeuf à fondue - 3,5 cube de bouillon de boeuf - Germes de soja frais - Un bouquet de coriandre - 400 ...
Soupe   Boeuf   Poisson   Germes de soja   Riz   Vermicelle   Coriandre   
Recette Soupe aux tomates vietnamienne ''canh trung''

Soupe aux tomates vietnamienne ''canh trung''

(2 votes)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - 1 cuillère à table (15 ml) huile végétale - 6 échalotes vertes, hachées - 1 gousse d'ail, hachée - 1 cuillère à thé (5 ml) de gingembre râpé - 19 oz...
Chinoise   Soupe   Poulet   Poisson   Tomate   Coriandre   Échalote   Gingembre   
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Recette Phô au boeuf - soupe vietnamienne

Phô au boeuf - soupe vietnamienne

(1 vote)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - un paquet de vermicelles de riz fraîches - 150 g de boeuf très tendre (poire, filet) - 200 g de boeuf plus gras (plat de côte ou jarret) - 1 peti...
Soupe   Boeuf   Germes de soja   Légumes   Poires   Riz   Vermicelle   Citronnelle   Coriandre   
Recette Soupe de canard à la vietnamienne

Soupe de canard à la vietnamienne

(1 vote)
Platfacile12 min20 min
Ingrédients: - 1 litre d'eau - 1 carcasse de canard - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 morceau de gingembre frais - 1 étoile de badiane - 1 pincée de cinq parfums - s...
Facile   Soupe   Boeuf   Canard   Badiane   Carottes   Navet   Champignons noirs   Nouille   Riz   Vermicelle   Coriandre   Gingembre   
Recette Soupe-repas vietnamienne

Soupe-repas vietnamienne

Platfacile10 min22 min
Ingrédients: 450 g de boeuf (1 lb ; de porc ou de veau haché ; moi, boeuf extra-maigre) 2 anis étoilés 1 boîte de soupe condensée Campbell's aux champignons (2...
Facile   Soupe   Boeuf   Porc   Poulet   Veau   Légumes   Noix de coco   Lait de coco   Champignon   Riz   Vermicelle   Coriandre   
Recette Petite soupe d'inspiration chinoise et vietnamienne

Petite soupe d'inspiration chinoise et vietnamienne

Platfacile5 min12 min
Ingrédients: - 100 g de nouilles chinoises - 1 carotte - 1 demi bâton de citronnelle - 1 poignée de maïs doux - 1 poignée de champignons chinois, quels qu'ils soie...
Chinoise   Facile   Soupe   Brocoli   Carottes   Maïs   Champignon   Nouilles chinoises   Ciboulette   Citronnelle   Sauce soja   


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