Amener le bouillon de poulet à ébullition et y ajouter le gingembre et le sucre, la sauce de poisson.
Ajouter les asperges et laisser mijoter, en baissant le feu, une vingtaine de minutes si elles sont fraîches.
Si elles sont en conserve, continuer en ajoutant tout de suite le crabe, ramener à ébullition et ajouter les blancs d’œufs en brassant fort pour former des filaments.
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Le bouillon est meilleur avec du fumet de poisson.. J'ai remplace la poudre par du gingembre frais J'ai utiliser de minces asperges vertes fraiches. Delicieux!
La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici!
Les Espagnols préfèrent cette soupe froide au gaspacho!
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant
Commentaires des membres:
Très bon. Il faudrait préciser à quel moment on rajoute la fécule de maïs
Ma brue veut absolument votre recette,ses enfants en redemande, je crois que je vais lui dpnner votre adresse int.
Délicieuse! Ça goûte comme au resto, merci! J'ajoute assurément cette recette à mes coups de coeur!
Le bouillon est meilleur avec du fumet de poisson..
J'ai remplace la poudre par du gingembre frais
J'ai utiliser de minces asperges vertes fraiches.
Delicieux!
Facile et efficace ... J'ai ajouté des rondelles de surimi pour la couleur :)
Comme au restaurant
Une recette de tant d'autres que je retrouve sur ce site: Félicitations à tous! manger avec vous est tun plaisir.