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Soupe de courge

32 recettes

Parmi les légumes pouvant servir de base à une soupe, la courge est certainement celui qui peut être décliné dans le plus grand nombre de potages. Si on y ajoute du tapioca, c'est le grand classique de la soupe de courge . Mais on peut imaginer beaucoup de variantes pour cette soupe de courge : y ajouter des filets de poulet taillés très fins, du curry, de la noix de coco, des marrons, des champignons. Chacun de ces ingrédients donnera à la soupe de courge des saveurs différentes.

Recette Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

(5 votes), (3) , (308)
Entrée facile 20 min 45 min
Ingrédients: 600Gr de courge épluchée (ou citrouille, potiron,...) 1 pomme de terre 1 petite courgette De la crème liquide entière Quelques noiset...
Recette Potage de courges

Potage de courges

(1 vote), (8)
Plat moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 500 ml d'eau 500 ml de courge soit musquée, poivrée, kabocha, bonnet d'électeur ou de citrouille. 1 oignon émincé 1 carotte râpée 15 m d'huile végét...
Recette Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

(5 votes), (3) , (165)
Entrée facile 10 min 35 min
Ingrédients: 1 oignon, haché 1 c. à soupe de gingembre, haché finement 1 gousse d' ail, hachée finement 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature K...
Recette Soupe de courge aux flocons d'avoine

Soupe de courge aux flocons d'avoine

(4 votes), (5)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1.350 kg de courge 2 carottes 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de bouillon de légumes bio en poudre 3 cuillères à soupe environ de fl...
Recette Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

(3 votes), (1) , (158)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de courge 3 panais 30g de Fourme d'Ambert 1 oignon 3 graines de cardamome ...
4 courges à la loupe et leurs meilleures recettes

4 courges à la loupe et leurs meilleures recettes

(1 vote)

Stars de l'automne / hiver, les courges signent aussi l'ouverture de la saison des soupes onctueuses et réconfortantes. Utilisez-les aussi pour faire des purées, des frites ou encore ajouter une pointe d'originalité dans vos hachis parmentiers et lasagnes ! Potiron,...

Recette Recette légère #8 - soupe courge & poivron

Recette légère #8 - soupe courge & poivron

(2 votes), (6)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 300 gr de courge 1 gros poivron rouge 1/2 L eau 1 bouillon cube de volaille sel poivre...
Recette Soupe de potiron et de carottes aux graines de courge

Soupe de potiron et de carottes aux graines de courge

(1 vote), (18)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 300 g de carottes 300 g de potiron 2 échalotes 75 cl de bouillon de volaille 1 jus d'orange 15 cl de crème liquide (allégée) 30 g de beurre (1 cuill...
Recette Soupe courge & champignons

Soupe courge & champignons

(1 vote), (10)
Entrée facile 30 min 10 min
Ingrédients: 1,5 kilos de courge muscadée 300 g de champignons 1 brique de crème semi-épaisse 1 feuille de laurier 3 cubes bouillon de boeuf (1,5 litre d'eau) sel ...
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Menu du jour

Recette Soupe de fanes de radis, épinards, courge et oignons

Soupe de fanes de radis, épinards, courge et oignons

(1 vote), (3)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: Les fanes de 1 à 2 bottede radis 500 g d'épinards 1 belle tranche de courge 2 branches de céleri 2 oignons 4 pommes de terre Parmesan 2 bouillons ...
Recette Soupe a la courge, carotte et poivron

Soupe a la courge, carotte et poivron

(1 vote), (10)
Entrée facile 10 min 12 min
Ingrédients: 700 g de courge 25 cl de crème légère uht 1 cube maggi légumes et olives 1 cuillère à moka de gingembre en poudre quelques pincées d'ail en poudre 1 ...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

(19 votes), (4 commentaires)

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Recette Grande soupe au potiron pour petite fête de la courge entre amis

Grande soupe au potiron pour petite fête de la courge entre amis

(1 vote), (16)
Sans gluten
Autre moyen 55 min 20 kcal
Ingrédients: Un gros potiron (compter environ 1 kg de courge avec les graines et la peau, pour 1 ou 2 personnes) 6 oignons 1 cuillerée à soupe de sel 1 cuillerée ...
Recette Potage à la courge, haricots blancs et garniture de quinoa aux herbes fraîches

Potage à la courge, haricots blancs et garniture de quinoa aux herbes fraîches

Entrée facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour le potage : 3 c. à soupe de beurre 6 feuilles de sauge fraîche 3 tasses de courges (musquée, pelée et coupée en cubes) 2 boîtes de haricots b...
Recette Potage à la courge musquée

Potage à la courge musquée

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 livres de courge musquée (ou de toute autre courge, incluant la citrouille), épépinée, coupée en morceaux d'un pouce et pelée 2 pommes de terres co...
Recette Soupe courge et lentilles.

Soupe courge et lentilles.

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 100 g de lentilles vertes 150 g de courge 1 cuillère a café de graines de cumin 2 cuillères à soupe de crème fraiche sel et poivre...
Recette Soupe de courge musquée aux tomates séchées

Soupe de courge musquée aux tomates séchées

 
Plat facile 40 min 257 kcal
Ingrédients: 1kg de courges musquée pelée et coupée en gros cubes 10 tomates séchées à l'huile 1 oignon pelé et haché 1 gousse d'ail pressée 1 cuillère à café de...
Recette Soupe de courgette et quinoa

Soupe de courgette et quinoa

(4 votes), (1) , (25)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 courgettes 1 oignon 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe rases de quinoa 1,5 l d'eau sel poivre Décor : ciboulette persil 1 cuillère à soupe de grai...
Recette Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d'érable

Velouté de courge musquée aux poires et au sirop d'érable

(1 vote), (1) , (1)
Plat facile 15 min 3 min
Ingrédients: 1.5 kg de courge musquée 2 oignons 5 poires 60 ml (1/4 tasse) de beurre 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable 5 ml (1 cuillères à thé) de curcuma 10 m...
Recette La soupe des legumes à la marocaine

La soupe des legumes à la marocaine

(4 votes), (11)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: * 250 g Courge * 1 Courgette * 1 Pomme de terre * 2 Carotte * 1 poireau * 1 navet * Coriande, persil * Curry, poivre, sal, gengembre * l'huile d'olive...
Recette Soupe de lentilles corail au poulet

Soupe de lentilles corail au poulet

(2 votes), (8)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 tasse de lentilles corail 2 gousses d'ail 1 oignon 2 cc de curcuma 1 filet de poulet en dés 1 cs huile olive 4 cs graines courge 1 pointe sauce soja...
Recette Soupe de potiron au lait de coco et brochette de crevettes au gingembre

Soupe de potiron au lait de coco et brochette de crevettes au gingembre

(2 votes), (3)
Sans gluten
Plat facile 30 min 184 kcal
Ingrédients: 16 crevettes crues 1/4 de courge musquée ou potiron 1 boîte de lait de coco jus d'un 1/2 citron 5 g de gingembre frais râpé 1 cuillère à café de curr...
Recette Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!

Ma soupe de poisson tout comme une vraie de vraie!

(17 votes), (10) , (189)
Plat moyen 45 min 90 min
Ingrédients: 2.5kg de mélange de poissons à soupe (vive, congre, rouget, poissons de roche...) 2 boites de concentré de tomates 1.2kg de courge (congelée toute p...
Recette Soupe potiron et haricots blancs

Soupe potiron et haricots blancs

(2 votes), (4)
Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 700 g de potiron 1 boîte de haricots blancs (250 g environ) 1 oignon 3 pommes de terre moyennes 2 gousses d'ail 1 branche de céleri sel et poivre gra...
Recette Crème de courge à la mangue et au curry

Crème de courge à la mangue et au curry

Autre facile 12 min 10 min
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de courge sunshine (le potimarron ou toute autre courge à chair orange ferait parfaitement l'affaire) 1/2 tasse (125 ml) de mangue 1...
Recette Soupe de citrouille dorée à l'huile d'olive

Soupe de citrouille dorée à l'huile d'olive

 
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300g de citrouille en morceaux ou l'équivalent d'une cote de citrouille de taille moyenne 2 petits navets 3 pommes de terre 2 carottes un peu de céle...


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