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Soupe de courge 51 recettes

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Parmi les légumes pouvant servir de base à une soupe, la courge est certainement celui qui peut être décliné dans le plus grand nombre de potages. Si on y ajoute du tapioca, c'est le grand classique de la soupe de courge . Mais on peut imaginer beaucoup de variantes pour cette soupe de courge : y ajouter des filets de poulet taillés très fins, du curry, de la noix de coco, des marrons, des champignons. Chacun de ces ingrédients donnera à la soupe de courge des saveurs différentes.

Recette Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

Soupe vitaminée à la carotte, courge & orange

(40 votes), (11)
Entréefacile15 min25 min
Ingrédients: environ 450Gr de courge, pesée épluchée 20Gr de lentilles corail 50Ml (=5Cl) de jus d'orange frais 4 belles carottes Poivre du moulin Fleur ...
Recette Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge

Soupe de courge gratinée au parmesan et à la sauge

(2 votes), (1)
Autrefacile20 min45 min
Ingrédients: - 1 kg de chair de courges - 2 pommes de terre - 1 gros oignon - 1,5 litres de bouillon de volaille - 10 g de beurre demi-sel - 150 à 200 g de p...
Recette Potage de courges

Potage de courges

(1 vote)
Platmoyen15 min40 min
Ingrédients: - 500 ml d'eau - 500 ml de courge soit musquée, poivrée, kabocha, bonnet d'électeur ou de citrouille. - 1 oignon émincé - 1 carotte râpée - 15 m d'hu...
Recette Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

Soupe de courge aux noix grillées & au bleu

(6 votes), (3)
Entréefacile20 min45 min
Ingrédients: - 600Gr de courge épluchée (ou citrouille, potiron,...) - 1 pomme de terre - 1 petite courgette - De la crème liquide entière - Quelqu...
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Recette Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

Soupe à la courge, au gingembre et à l'orange

(5 votes), (3)
Entréefacile10 min35 min
Ingrédients: 1 oignon, haché 1 c. à soupe de gingembre, haché finement 1 gousse d' ail, hachée finement 1/4 tasse de vinaigrette Mandarine au sésame Signature K...
Recette Soupe de courge aux flocons d'avoine

Soupe de courge aux flocons d'avoine

(4 votes)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 1.350 kg de courge - 2 carottes - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de bouillon de légumes bio en poudre - 3 cuillères à soupe en...
Recette Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

Soupe de courge et panais à la cardamome et bleu de bresse.

(3 votes), (1)
Entréemoyen15 min20 min
Ingrédients: - 1 kg de courge - 3 panais - 30g de Fourme d'Ambert - 1 oignon - 3 graines de cardamome...
Recette Soupe de courge

Soupe de courge

(2 votes)
Entréefacile10 min15 min
Ingrédients: - 1 kg de courge, potiron - 30 cl à ½ litre de lait selon l'épaisseur désirée - 20 cl de crème liquide - 1 petite gousse d'ail - 80 g de lardons - Gro...
Recette Soupe de potiron et de carottes aux graines de courge

Soupe de potiron et de carottes aux graines de courge

(1 vote)
Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - 300 g de carottes - 300 g de potiron - 2 échalotes - 75 cl de bouillon de volaille - 1 jus d'orange - 15 cl de crème liquide (allégée) - 30 g de be...
Recette Soupe de courge et muscade

Soupe de courge et muscade

(1 vote)
Platfacile5 min15 min
Ingrédients: - 1/2 courge - un peu de lait - sel et poivre, gomasio, muscade...
Recette Recette légère #8 - soupe courge & poivron

Recette légère #8 - soupe courge & poivron

(3 votes)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - 300 gr de courge - 1 gros poivron rouge - 1/2 L eau - 1 bouillon cube de volaille - sel - poivre...
Recette Soupe courge & champignons

Soupe courge & champignons

(1 vote)
Entréefacile30 min10 min
Ingrédients: 1,5 kilos de courge muscadée 300 g de champignons 1 brique de crème semi-épaisse 1 feuille de laurier 3 cubes bouillon de boeuf (1,5 litre d'eau) sel ...
Recette Soupe a la courge, carotte et poivron

Soupe a la courge, carotte et poivron

(1 vote)
Entréefacile10 min12 min
Ingrédients: - 700 g de courge - 25 cl de crème légère uht - 1 cube maggi légumes et olives - 1 cuillère à moka de gingembre en poudre - quelques pincées d'ail en ...
Recette Soupe aux carottes et à la courge

Soupe aux carottes et à la courge

Entréefacile10 min40 min
Ingrédients: 4 carottes (grosses, hachées) 3 gousses d'ail (grosses, entières) 1 courge poivrée (pelée et coupée en cubes, environ 4 tasses/1 L) 1 oignon (haché...
Recette Potage à la courge, haricots blancs et garniture de quinoa aux herbes fraîches

Potage à la courge, haricots blancs et garniture de quinoa aux herbes fraîches

Entréefacile30 min45 min
Ingrédients: Pour le potage : 3 c. à soupe de beurre 6 feuilles de sauge fraîche 3 tasses de courges (musquée, pelée et coupée en cubes) 2 boîtes de haricots b...
Recette Soupe de fanes de radis, épinards, courge et oignons

Soupe de fanes de radis, épinards, courge et oignons

Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - Les fanes de 1 à - 2 bottede radis - 500 g d'épinards - 1 belle tranche de courge - 2 branches de céleri - 2 oignons - 4 pommes de terre - Parmes...
Recette Soupe à la courge et rutabaga

Soupe à la courge et rutabaga

Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - Une grosse tranche de potiron - Trois carottes - Un rutabaga...
Recette Potage à la courge poivrée à la pomme

Potage à la courge poivrée à la pomme

Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 courge poivrée - 2 tasses de pommes pelées en cubes - 1 oignon haché - 1 à 2 gousses d'ail haché - 4 à 5 tasses de bouillon de poulet - 1 à 2 cuil...
Recette Soupe de courge aux marrons

Soupe de courge aux marrons

Entréefacile15 min45 min
Ingrédients: - 1 kg de courge - 150 g de pommes de terre - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1 branche de thym hachée - Noix de muscade - 150 g de marrons cuits - 1 lit...
Recette Potage à la courge musquée

Potage à la courge musquée

Platfacile10 min15 min
Ingrédients: - 4 livres de courge musquée (ou de toute autre courge, incluant la citrouille), épépinée, coupée en morceaux d'un pouce et pelée - 2 pommes de terres...
Recette Soupe de courge aux épices

Soupe de courge aux épices

Entréefacile10 min40 min
Ingrédients: - 1 kg de courge - 1 L de bouillon de volaille - 2 cuillères à café d'épices pour colombo - 1 cuillère à café de cannelle - 1 cuillère à café de papri...
Recette Soupe de courge

Soupe de courge

Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 gros morceaux de courge - 3 pommes de terre - 1 oignon - 1 carré de beurre - Sel - poivre - 1 cl de crème fraîche semi épaisse...
Recette Soupe repas ''asiatisante'' avec courge d'hiver zucchini

Soupe repas ''asiatisante'' avec courge d'hiver zucchini

Platfacile20 min30 min
Ingrédients: - 2 cuillères à soupe de Pâte de Cari doux (ou fort si vous le voulez) - 2 boîtes de Lait de Coco - 4 tasses de Bouillon de Légumes - 1 cuillère à thé...
Recette Soupe de courge aux noisettes

Soupe de courge aux noisettes

Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - 1.750 kg de courge (pesée avant d'être pelée) - 2 oignons, pelés et coupés en petits dés - 1 gousse d'ail, pelée et écrasée - 125 g de noisettes en ...
Recette Soupe à la courge bleue de hongrie au fenouil et ses copeaux d'emmental

Soupe à la courge bleue de hongrie au fenouil et ses copeaux d'emmental

Platfacile5 min15 min
Ingrédients: - 500 grammes de courge bleue de Hongrie - 1-2 gros bulbes de fenouil - 1 cuillère à café de 4 épices - emmental râpé de Haute-Marne, à volonté - sel ...


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