Ptitchef

Soupe de courge aux flocons d'avoine

Plat
8 parts
15 min
25 min
facile
604 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Pelez la courge, les carottes, l'oignon et les gousses d'ail.
    Coupez la courge et les carottes en gros dés.
    Émincez l'oignon et l'ail.
  • Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole et faites-y revenir à feu doux l'oignon et l'ail, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils s'attendrissent.
  • Ajoutez la courge et les carottes, salez et poivrez, remuez pendant 2/3 minutes.
  • Couvrez à hauteur avec de l'eau, portez à ébullition, ajoutez le bouillon de légumes.
  • Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux/moyen 20 minutes environ, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Mixez la préparation.
    Goûtez et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  • Ajoutez les flocons d'avoine, couvrez et laissez reposer 5 minutes.
    Servez cette soupe bien chaude.

L La cuisine de Dali

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Calories: 604Kcal
  • Glucides: 24.5g
  • Lipides: 30.7g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 21.4g
  • Fibres: 71.5g
  • Sucre: 23g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc





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