Consommé de flocons d'avoine grillés

Name: Consommé de flocons d'avoine grillés
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de petits flocons d'avoine; 20 g de beurre; 1/2 litre de lait; 1/4 litre d'eau; 1 cube de bouillon de volaille; 5 cl de crème; 1 gros oeuf; 1 pincée de sel

Il fait bien froid dehors et vous avez envie de vous réchauffer ?Rien ne vaut une bonne soupe de légumes !

Plat

4 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

150 g de petits flocons d'avoine
20 g de beurre
1/2 litre de lait
1/4 litre d'eau
1 cube de bouillon de volaille
5 cl de crème
1 gros oeuf
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.59€ (0.4€/part)

Préparation

Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les flocons d'avoine et faites-les griller en les tournant régulièrement avec une spatule.
Ajoutez doucement le lait, l'eau et mélangez le tout.
Ajoutez le sel et le bouillon de volaille coupé en 4 petits morceaux.
Faites cuire la préparation pendant 5 minutes sur feu moyen.
Réduisez le feu et ajoutez la crème et l’œuf en remuant doucement.
Servez chaud.

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