Consommé de flocons d'avoine grillés

Ingrédients

• 150 g de petits flocons d'avoine
• 20 g de beurre
• 1/2 litre de lait
• 1/4 litre d'eau
• 1 cube de bouillon de volaille
• 5 cl de crème
• 1 gros oeuf
• 1 pincée de sel