Ptitchef

Soupe à l'oignon à la suisse

Plat
2 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
3 cuillères à soupe (45 g) de beurre

3 cuillères à soupe (22.5 g) de farine

1 ½ tasse (375 ml) d'oignon émincé

¾ tasse (180 ml) de bouillon de poulet

1 tasse (250 ml) de lait

¾ tasse (375 ml) de fromage suisse râpé

quelques croûtons ou rôtie

sel

poivre au goût

Préparation

  • Faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  • Ajouter le bouillon de poulet et cuire environ 15 minutes, à couvert.
  • Dans un bol, fouetter le lait et la farine ensemble.
  • Après les 15 minutes de cuisson, mettre le lait dans la préparation d'oignons.
  • Brasser en tout temps jusqu'à ce que la soupe épaississe.
  • Mettre la moitié du fromage dans la soupe et faire fondre.
  • Saler, poivrer.
  • Mettre dans un bol allant au four, environ une portion par bol.
  • Mettre quelques croûtons sur la crème.
  • Ajouter le reste du fromage sur le dessus et faire gratiner environ 5 minutes au four.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesSuisse : tour d'assiette de 5 spécialités culinairesSuisse : tour d'assiette de 5 spécialités culinaires885 commandes de burger au Mcdonald's de Zürich en Suisse885 commandes de burger au Mcdonald's de Zürich en Suisse

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez