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Recette de soupes
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Soupe à l'oignon gratinée
Soupe à l'oignon gratinée
Ingrédients
3
Coût estimé: 3.91Euros€ (1.3€/part)
Préparation
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Porter le bouillon à ébullition et réserver.Peler les oignons et émincer en rondelles très fines.
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Dans une cocotte à double fond, faire fondre le beurre et ajouter les oignons.
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Dorer pendant 5 minutes sans cesser de remuer pour qu'il reste bien blond.
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Ajouter le sucre, mélanger.
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Poudrer avec la farine en continuant à remuer.
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Arroser avec le bouillon et porter à ébullition, ajouter le vin blanc, couvrir et cuire 30 minutes à petits bouillons.Tailler le pain.
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Chauffer le gril du four.
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Verser la soupe dans des soupières individuelles résistantes au feu. poser un tronçon de pain dans chacune d'elle, recouvrir de fromage.
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Placer sous le gril et laisser gratiner jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (613g)
Calories: 681Kcal
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Glucides: 86g
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Lipides: 24.3g
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Gras sat.: 14.6g
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Protéines: 18.4g
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Fibres: 5g
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Sucre: 7g
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ProPoints: 17
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SmartPoints:
24
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Photos
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