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Soupe à l'oignon gratinée au camembert

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
Soupe à l'oignon gratinée au Camembert
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  • 29
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Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 gros oignons,
1 litre de bouillon de viande,
1 Camembert bien fait,
1/2 litre de vin blanc sec,
100 g de Comté,
4 c. à soupe de petites pâtes pour potage,
50 g de beurre,
pain de campagne,
sel et poivre.

Préparation

  • Eplucher et hacher les oignons.
    Les faire fondre dans le beurre.
    Lorsqu'ils sont bien dorés, les mouiller avec le bouillon et le vin blanc.
    Saler, poivrer.
  • Amener à ébulition.
    Ajouter les petites pâtes pour potage.
    Laisser cuire 20 minutes à feu doux.
  • Écroûter le Camembert
    Faire griller des tranches de pain de campagne.
  • Les tartiner avec le Camembert.
    Verser la soupe à l'oignon sur les tranches de pain.
  • Saupoudrer de Comté râpé.
    Faire gratiner à four chaud (th.7)
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