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Pain de campagne

23 recettes
Recette Pain de campagne de lucie

Pain de campagne de lucie

(8 votes), (3) , (82)
Autre moyen 10 min 58 min
Ingrédients: 300 gr d'eau minérale à température ambiante 1 cuillère et demie à café de sel 300 gr de farine bio T65 200 gr de farine d'épeautre 21 gr de levain b...
Recette Pain de campagne au maïs et aux graines de tournesol

Pain de campagne au maïs et aux graines de tournesol

(2 votes), (1) , (31)
Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 300 g de farine spéciale pain de campagne 100 g de farine T55 100 g de farine de maïs 28 g de levain fermentescible 1.5 cuillère à café de sel 1 cuil...
Recette Soupe à l'oignon gratinée au camembert

Soupe à l'oignon gratinée au camembert

(1 vote), (25)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 4 gros oignons, 1 litre de bouillon de viande, 1 Camembert bien fait, 1/2 litre de vin blanc sec, 100 g de Comté, 4 c. à soupe de petites pâtes ...
Recette Pain de campagne (sans pétrissage)

Pain de campagne (sans pétrissage)

(1 vote), (14)
Autre facile 15 min 65 min
Ingrédients: 3 g de levure sèche rapide 430 g de farine pour pain de campagne (marque Carrefour) 345 g d'eau tiède 8 g de sel...
Recette Crostini de saumon au fromage frais

Crostini de saumon au fromage frais

Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de campagne 1/2 p'tit billy 6 brins de ciboulette 8 radis 1 petit oignon rouge 2 morceaux de saumon sel et poivre huile d'o...
10 types de pain et leurs recettes

10 types de pain et leurs recettes

(9 votes)

De la baguette au pain de mie en passant par la fougasse ou encore le pain Ciabatta, découvrez 10 types de pain différents, les recettes pour les reproduire facilement et d'autres pour les mettre en scène ;-)

Recette Pain de campagne, sur poolish, pétrissage pana et cuisson cocotte

Pain de campagne, sur poolish, pétrissage pana et cuisson cocotte

Autre facile 90 min 1 heure
Ingrédients: Pour la poolish : 235 g de farine de campagne 230 g d'eau tiède 2 g de levure sèche ou 4 g de levure fraîche 1 pincée de levure sèche ou une pointe ...
Recette Baguettes de campagne aux céréales

Baguettes de campagne aux céréales

Autre facile 25 min 25 min
Ingrédients: 350 g de farine pour pain de campagne 150 g de farine pour pain aux céréales 300 mL d'eau 2 cuillères à café de sel de guérande 1 cuillère à café de ...
Recette Pain de campagne au seigle

Pain de campagne au seigle

 
Autre facile 5 min 456 kcal
Ingrédients: 300 ml d'eau 1,5 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de lait en poudre 1/2 cuillère à soupe de sucre 410 g de farine T55 45 g de farine T165 45...
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Recette Pain multi-grains de campagne et pain mi-brun mi-blanc

Pain multi-grains de campagne et pain mi-brun mi-blanc

Autre facile 10 min 90 min
Ingrédients: Pain multi-grains de campagne : 1 1/4 tasse d'eau tiède 2 cuillères à table de miel liquide 2 cuillères à table d'huile végétale 1 1/2 cuillères à thé...
Recette Pain de campagne aux 3 farines

Pain de campagne aux 3 farines

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 100 g de farine de seigle 100 g de farine type T150 300 g de farine T55 ou T65 330 g eau 10 g sel 10 g de levure sèche...
Recette Oeufs en meurette

Oeufs en meurette

 
Entrée facile 30 min 471 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 1/2 de vin rouge corsé 1 bel oignon rouge ou autre 8 tranches de pancetta 4 demi belles tranches de pain de campagne 1 cuillère à soupe de s...
Recette Charlotte au morbier

Charlotte au morbier

 
Autre facile 1h5m 682 kcal
Ingrédients: 400 g de Morbier 300 g de pain de Campagne 80 cl de lait 6 oeufs 20 cl de crème fraîche 30 g de beurre noix de muscade sel poivre...
Recette Pain de campagne aux graines de lin et de pavot au levain kayser

Pain de campagne aux graines de lin et de pavot au levain kayser

Autre moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de farine 150 g de farine de campagne 185 ml d'eau 5 g de levure fraîche 120 g de levain Kayser 1.5 cuillère à café de sel 3 cuillère à caf...
Recette Pain de campagne aux noix et au roquefort.

Pain de campagne aux noix et au roquefort.

 
Sans gluten
Autre facile 45 min 109 kcal
Ingrédients: 275 ml d'eau 60 g de roquefort 30 g de noix...
Recette Pain de campagne au chocolat.

Pain de campagne au chocolat.

 
Autre facile 10 min 25 min
Ingrédients: 270 ml d'eau 7.5 g de sel 100 g de farine de seigle 400 g de farine type 55 50 g de cacao amer en poudre 6 g de levure sèche quelques de pépite...
Recette Pain de campagne à l'oignon

Pain de campagne à l'oignon

Autre facile 20 min 45 min
Ingrédients: 350 g de farine pour pain de campagne 150 g de T 55 280 ml de bière 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1.5 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d...
Recette Pain de campagne au levain de david

Pain de campagne au levain de david

Autre facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1/4 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 450 g de farine T65 10 g de sel 50 g de farine de seigle 370 g d'eau + 100 g de levain...
Recette Pain de campagne sur poolish

Pain de campagne sur poolish

 
Autre facile 1 heure 235 kcal
Ingrédients: pour la poolish : 160 g de farine type 65 10 g de levure sèche 160 g d' eau pour le pain : 240 g de farine type 65 90 g d'eau 10 g de sel...
Recette Pain de campagne en cocotte (fête du pain : suite et fin )

Pain de campagne en cocotte (fête du pain : suite et fin )

Autre facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour une pain de 800 g : 500 g de farine (400 g de farine T55 et 100 g de seigle ou 300 g de T55 et 200 g de complète) 300 g d'eau à température amb...
Recette Pain de campagne hongrois au fenouil

Pain de campagne hongrois au fenouil

Autre Difficile 25 min 20 min
Ingrédients: Pain de campagne hongrois au fenouil: 4 tasses de farine blanche 2 cuillères à thé de sel 1/2 cuillère à thé de graines de fenouil écrasées 1 cuillère...
Recette Pain de campagne aux noisettes et aux raisins

Pain de campagne aux noisettes et aux raisins

 
Autre facile 2 heures 373 kcal
Ingrédients: 300 g de farine de campagne 5 g de sel 1 sachet de levure de boulanger 200 ml d'eau 1 cuillère à soupe de miel 1 poignée de noisettes entières décort...
Recette Pain de campagne hongrois au fenouil

Pain de campagne hongrois au fenouil

Autre facile 2 heures 30 min
Ingrédients: 4 tasses de farine blanche 2 cuillères à thé de sel 1/2 cuillère à thé de graines de fenouil écrasées 1 cuillère thé de sucre 3/4 d'once de levure fr...
Recette Tartine légère mozzarella/oignon rouge

Tartine légère mozzarella/oignon rouge

 
Plat facile 22 min 258 kcal
Ingrédients: 200 g de mozzarella en rondelles 4 tranches de pain de campagne type Poilâne quelques lamelles d'oignon rouge émincées quelques brins de ciboulette o...


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