Ptitchef

Charlotte au morbier

Autre
6 parts
20 min
45 min
facile
682 Kcal

Ingrédients

6

Préparation

  • Découper le Morbier et le pain en tranches.
    Beurrer un moule avec 10 g de beurre.
  • Déposer au fond une couche de pain et une couche de Morbier.
    Renouveler sans dépasser les 2/3 de la hauteur du moule.
    Chauffer le lait.
  • Dans une terrine, battre la crème, les œufs et verser le lait bouillant en fouettant.
    Saler, poivrer.
  • Ajouter une pincée de noix de muscade.
  • Verser cette préparation tiède dans le moule.
    Laisser gongler le pain 10 minutes.
  • Préchauffer le four (210°, th 7).
    Déposer quelques copeaux de de beurre sur le gâteau.
    Enfourner pour 45 minutes.
  • Démouler en tournant le moule.
    Servir aussitôt.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (349g)
Calories: 682Kcal
  • Glucides: 38.5g
  • Lipides: 44g
  • Gras sat.: 27g
  • Protéines: 32g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 8.8g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 26
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
L'Etoile blancJura, Blanc

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