Menu du jour, 27 août : une salade rubik's cube, un filet mignon moelleux et une charlotte aux framboises en verrine
jeudi 27 août 2026 08:30 - Adèle Peyches
Salade rubik's cube : une entrée colorée et ludique
La salade rubik's cube est une entrée qui attire l'œil et éveille les papilles. Avec des ingrédients frais comme le melon, la tomate et le concombre, cette salade se compose de manière à ressembler à un célèbre casse-tête. La feta ajoute une touche de crémeux, tandis que la menthe apporte une fraîcheur inégalée. Assaisonnée d'huile d'olive et de jus de citron, cette salade est parfaite pour commencer un repas sur une note légère et amusante.
Salade rubik's cube
Même les salades peuvent avoir une présentation originale, la preuve avec ce Rubik's cube frais et savoureux ! Amusez-vous à disposer vos ingrédients de manière à ce qu'ils ressemblent à ce si célèbre casse-tête coloré. Mélangez les saveurs sucrées...
Filet mignon moelleux : un plat principal savoureux
Le filet mignon moelleux est un choix idéal pour un plat principal qui impressionne sans trop d'effort. Avec sa texture tendre et juteuse, ce morceau de viande dégraissé est mariné dans une sauce worcestershire et accompagné d'oignon pour rehausser les saveurs. L'huile de sésame et la sauce nuoc-mam apportent une touche asiatique qui rend ce plat encore plus savoureux. Cuisiné rapidement, il est parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.
Charlotte aux framboises en verrine : un dessert léger et fruité
La charlotte aux framboises en verrine est une alternative délicieuse et simple à la traditionnelle charlotte. Sans cuisson, ce dessert se compose de crème liquide, de framboises surgelées et de biscuits à la cuillère, le tout monté en verrine pour une présentation élégante. Avec un temps de repos de seulement deux heures, il est parfait pour préparer à l'avance. Décoré de quelques fruits rouges, ce dessert aérien et fruité est idéal pour clore un repas en beauté.
Charlotte aux framboises en verrine
Pas de moule à charlotte mais terriblement envie d’un dessert aérien et fruité ? Voici la solution. J’ai repris les ingrédients d’une charlotte aux framboises mais avec un montage plus simple ou disons, plus raisonnable. Une recette ne nécessitant pas...
Questions fréquentes sur le menu du jour
Comment préparer la salade rubik's cube ?
Quelle est la cuisson idéale pour le filet mignon ?
Peut-on utiliser des framboises fraîches pour la charlotte ?
Combien de temps peut-on conserver la charlotte en verrine ?
Peut-on remplacer le filet mignon par une autre viande ?
Quelle est la cuisson idéale pour le filet mignon ?
Peut-on utiliser des framboises fraîches pour la charlotte ?
Combien de temps peut-on conserver la charlotte en verrine ?
Peut-on remplacer le filet mignon par une autre viande ?
Liste des courses pour le menu du jour
Salade rubik's cube
- 1/3 melon
- 1/2 tomate
- 30 gr feta
- 1/4 concombre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 5 feuilles de menthe
- 1 filet mignon (dégraissé)
- 1/2 oignon
- 3 C à S de sauce worcestershire
- 2 C à S d'huile de sésame
- 2 C à S de sauce nuoc-mam
- 20cl de crème liquide entière
- 400g de framboises surgelées
- 80g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 12 biscuits à la cuillère
- Quelques fruits rouges pour la déco
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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