Charlotte de surimi & courgettes

Name: Charlotte de surimi & courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: bâtonnets de surimi; 500 gr de courgettes; 50 cl de crème fraiche épaisse; 4 oeufs battus; 50 gr de gruyère râpé; 1 càs de moutarde douce; beurre; sel et poivre; persil

Entrée

facile

1 h 20 m

Ingrédients

bâtonnets de surimi
500 gr de courgettes
50 cl de crème fraiche épaisse
4 oeufs battus
50 gr de gruyère râpé
1 càs de moutarde douce
beurre
sel et poivre
persil

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson1 heure

Beurrez ou huilez votre moule, et tapissez-le de bâtonnets de surimi
( j'ai alterné la couleuret je n'ai tapissé que les côtés du moule)
Faites revenir dans un peu de beurre les courgettes quelques minutes
salez et poivrez

Dans un récipient, mélangez soigneusement. la crème fraiche, la moutarde
le persil et les oeufs.
Incorporez les courgettes que vous aurez préalablement
mixées grossièrement

Ajoutez à la préparation le gruyère râpé, sel, poivre.
Versez délicatement la préparation dans le moule en faisant très attention
de ne pas déloger le surimi

Préchauffez votre four à 180°
Cuire environ 1h au bain marie (selon votre four)
En cours de cuisson, vous pouvez recouvrir la charlotte
d'un papier aluminum pour éviter qu'elle ne dore trop.
Mettre au réfrigérateur 4 h minimum
Servir très frais

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SSoso78410

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Commentaires

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4/5, 4 votes 1 commentaire

grenouille18

09/06/2013

Recette facile à préparer

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