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Charlotte de surimi & courgettes

Entrée
8 parts
20 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
bâtonnets de surimi

500 gr de courgettes

50 cl de crème fraiche épaisse

4 oeufs battus

50 gr de gruyère râpé

1 càs de moutarde douce

beurre

sel et poivre

persil

Préparation

  • Beurrez ou huilez votre moule, et tapissez-le de bâtonnets de surimi
    ( j'ai alterné la couleuret je n'ai tapissé que les côtés du moule)
    Faites revenir dans un peu de beurre les courgettes quelques minutes
    salez et poivrez

    Dans un récipient, mélangez soigneusement. la crème fraiche, la moutarde
    le persil et les oeufs.
    Incorporez les courgettes que vous aurez préalablement
    mixées grossièrement

    Ajoutez à la préparation le gruyère râpé, sel, poivre.
    Versez délicatement la préparation dans le moule en faisant très attention
    de ne pas déloger le surimi

    Préchauffez votre four à 180°
    Cuire environ 1h au bain marie (selon votre four)
    En cours de cuisson, vous pouvez recouvrir la charlotte
    d'un papier aluminum pour éviter qu'elle ne dore trop.
    Mettre au réfrigérateur 4 h minimum
    Servir très frais

Photos

CHARLOTTE DE SURIMI & COURGETTES, photo 1
CHARLOTTE DE SURIMI & COURGETTES, photo 2
CHARLOTTE DE SURIMI & COURGETTES, photo 3

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Commentaires des membres:

grenouille18, 09/06/2013

Recette facile à préparer

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