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Soupe à l'oignon gratinée au beaufort

Plat
2 parts
10 min
43 min
facile
97 Kcal
Un classique indémodable, si simple à préparer, à déguster avec plaisir.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
. 2 oignons jaunes

. 1 gousse d'ail

. 1 cube de bouillon de boeuf

. 20 g de beaufort râpé

. 10 g de beurre

. sel et poivre blanc du moulin

Préparation

  • Éplucher et émincer les oignons. Les faire suer dans une casserole avec le beurre pendant une dizaine de minutes.
  • Éplucher la gousse d'ail. Retirer le germe et la hacher finement. L'ajouter aux oignons. Couvrir de 500 ml d'eau.
  • Ajouter le cube de bouillon de bœuf. Saler légèrement et poivrer. Faire cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
  • Préchauffer le four sur la fonction grill.
  • Lorsque la cuisson est terminée, répartir la soupe dans des récipients individuels.
  • Parsemer de fromage râpé et passer les récipients sous le grill pendant 2 à 3 minutes en les surveillant.
  • Les retirer du four lorsque le fromage est fondu et commence à prendre une belle couleur dorée. Servir brûlant.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 66g
Calories: 97Kcal
  • Glucides: 4.1g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 3.3g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





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