Soupe à l'oignon gratinée au beaufort

Name: Soupe à l'oignon gratinée au beaufort
Prep time: 10 min
Cook time: 43 min
Total time: 53 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: . 2 oignons jaunes; . 1 gousse d'ail; . 1 cube de bouillon de boeuf; . 20 g de beaufort râpé; . 10 g de beurre; . sel et poivre blanc du moulin

Un classique indémodable, si simple à préparer, à déguster avec plaisir.

Plat

2 parts

10 min

43 min

facile

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Ingrédients

. 2 oignons jaunes
. 1 gousse d'ail
. 1 cube de bouillon de boeuf
. 20 g de beaufort râpé
. 10 g de beurre
. sel et poivre blanc du moulin

Coût estimé: 0.64€ (0.32€/part)

Préparation

Éplucher et émincer les oignons. Les faire suer dans une casserole avec le beurre pendant une dizaine de minutes.
Éplucher la gousse d'ail. Retirer le germe et la hacher finement. L'ajouter aux oignons. Couvrir de 500 ml d'eau.
Ajouter le cube de bouillon de bœuf. Saler légèrement et poivrer. Faire cuire à petits bouillons pendant 30 minutes.
Préchauffer le four sur la fonction grill.
Lorsque la cuisson est terminée, répartir la soupe dans des récipients individuels.
Parsemer de fromage râpé et passer les récipients sous le grill pendant 2 à 3 minutes en les surveillant.
Les retirer du four lorsque le fromage est fondu et commence à prendre une belle couleur dorée. Servir brûlant.