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Gratin d'oeufs

Plat
5 parts
30 min
15 min
facile
311 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

2 boîtes de tomates pelées (400g chacune)

1 boule de mozzarella (125g) coupée en fines lamelles

(facultatif)

100 gr d’emmental coupé en fines lamelles

30 gr de parmesan râpé

1 oignon haché

1 gousse d’ail hachée

1 cc de sucre

1 cs de vinaigre de vin rouge (facultatif)

huile d’olive

romarin (facultatif)

persil

un cube de bouillon de poulet


j'ai rajouté:

1/2 c.s de concentré de tomate

1 c.c de paprika

noix de muscade

Préparation

  • Faire revenir l’oignon et l’ail dans 2 cs d’huile.
  • Ajouter le romarin, les tomates coupées en gros morceaux

    avec leur jus.

    Cuire 10 minutes à feu vif.
  • Ajouter le sucre et le vinaigre de vin, saler, poivrer.

    Cuire 5 minutes à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe un peu.
  • Verser la sauce dans un plat allant au four, parsemer de persil,

    casser les œufs sur la sauce en les espaçant bien.
  • Parsemer de parmesan, de persil et des lamelles de fromages,

    saupoudrer de noix de muscade râpée.
  • Enfourner 15 minutes à 180 (th.7) jusqu'à ce que les œufs

    soient bien pris et le fromage fondu.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 289g
Calories: 311Kcal
  • Glucides: 6.9g
  • Lipides: 21.2g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 20.2g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc

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