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GRATIN D' EPINARDS à L' OEUF

Voici le légume vedette de la recette , de jolies feuilles d'épinards bien vertes pour un gratin tout doré !!
Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Laver les épinards . Peler et écraser l'ail .
  • Faire fondre 60 g de beurre dans une sauteuse et suer dedans les 2 ingrédients précédents 10 minutes , en remuant .
  • Saler et poivrer et ajouter la noix de muscade .
  • Faire dorer les lardons dans une poêle à blanc ,puis les ajouter aux épinards . Préchauffer le four en position gril . Mettre les œufs à durcir , les écaler et les couper en deux .
  • Graisser 4 petits plats à four avec le beurre restant .
  • Répartir dans chacun les épinards et poser dessus 2 moitiés d’œufs dur . Parsemer de gruyère râpé .
  • Enfourner et laisser gratiner environ 5 minutes . Servir aussitôt .


Photos

GRATIN D' EPINARDS à L' OEUF, photo 1
GRATIN D' EPINARDS à L' OEUF, photo 2
GRATIN D' EPINARDS à L' OEUF, photo 3
GRATIN D' EPINARDS à L' OEUF, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

stephanoise
stephanoise, 16/05/2010

Impeccable

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