Gratin dépinards et pommes de terre à luf et etorky

Name: Gratin dépinards et pommes de terre à luf et etorky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: ½ boite dépinards hachés; Crème fraiche légère 15%mg; Lait de chèvre; 4 patates cuites à leau; 2 oeufs; Sel; Poivre; Origan; 1 oignon; 1 échalote; Etorky; Chapelure; Huile dolive; Margarine légère Fruit dOr 60% mg

Plat

facile

50 min

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Epluchez les patates et cuire à la cocotte durant 10 minutes.
Egouttez, puis coupez-les en rondelles fines.
Poêlez-les ensuite à la margarine avec léchalote émincée, puis salez, poivrez et réservez.
Passez les épinards. Dans une poêle, mettre loignon à dorer dans un fond dhuile dolive, puis versez les épinards. Mélangez bien, puis ajoutez 2 cuillères de crème fraiche (semi-épaisse).
Mélangez à feu doux, salez, poivrez, rapportez de lorigan et des petits morceaux de fromage de Brebis (Etorky). Mélangez bien pour faire fondre le fromage.
Dans un bol, battre 1 uf avec une cuillère de crème et 2 cuillères de lait de chèvre. Poivrez.
Dans un plat beurré, dispersez de la chapelure, étalez les épinards à la crème, ajoutez le mélange, uf/crème. Dispersez les patates dessus et des lamelles de fromage. Cassez un uf sur les patates. Rajoutez un peu de lait de chèvre. Salez, poivrez, saupoudrez de chapelure et enfournez, à 250 degrés pour 10 minutes, puis à 210 degrés 5 minutes.

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AAtabloida

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Commentaires

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4.57/5, 7 votes 2 commentaires

jessi18

11/01/2014

Çà change épinars fromage de chèvre

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anonymous

24/10/2013

Bonne

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Ingrédients