Gratin d'oeufs aurore

Name: Gratin d'oeufs aurore
Prep time: 8 min
Cook time: 42 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 oeufs; 1/2 litre de lait; 2 cuillères à soupe bombée de Maïzena; sel et poivre, muscade; 1 petite boîte de concentré de tomates

Plat

facile

50 min

219 Kcal

Une recette qui va ravir vos papilles en l'adoptant.

Ingrédients

8 oeufs

Préparer une sauce Béchamel avec :

1/2 litre de lait
2 cuillères à soupe bombée de Maïzena
sel et poivre, muscade
1 petite boîte de concentré de tomates

Coût estimé: 2.64€ (0.66€/part)

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Préparation

Préparation8 min

Cuisson42 min

Faire cuire les oeufs 10 minutes, départ à froid.
Les écaler immédiatement et les couper en quartiers.
Diluer la Maïzena avec le lait, assaisonner et faire cuire 2 minutes à petite ébullition.
Incorporer le concentré de tomates pour obtenir la sauce Aurore.
Dans un plat à gratin, étaler un peu de sauce Aurore, disposer les quartiers d'oeufs, recouvrir de sauce.
Parsemer d'emmental ou de parmesan et faire gratiner au four T°210 1/2heure.
Servir avec des céréales gourmandes Tipiak.