Gratin d'oeufs Aurore

Name: Gratin d'oeufs aurore
Prep time: 8 min
Cook time: 42 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 oeufs; 1/2 litre de lait; 2 cuillères à soupe bombée de Maïzena; sel et poivre, muscade; 1 petite boîte de concentré de tomates

Une recette qui va ravir vos papilles en l'adoptant.

Plat

4 parts

8 min

42 min

facile

219 Kcal

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13

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Ingrédients

8 oeufs

Préparer une sauce Béchamel avec :

1/2 litre de lait
2 cuillères à soupe bombée de Maïzena
sel et poivre, muscade
1 petite boîte de concentré de tomates

Coût estimé: 1.84€ (0.46€/part)

Préparation

Faire cuire les oeufs 10 minutes, départ à froid.
Les écaler immédiatement et les couper en quartiers.
Diluer la Maïzena avec le lait, assaisonner et faire cuire 2 minutes à petite ébullition.
Incorporer le concentré de tomates pour obtenir la sauce Aurore.
Dans un plat à gratin, étaler un peu de sauce Aurore, disposer les quartiers d'oeufs, recouvrir de sauce.
Parsemer d'emmental ou de parmesan et faire gratiner au four T°210 1/2heure.
Servir avec des céréales gourmandes Tipiak.