Ptitchef

Gratin d'oeufs Aurore

Une recette qui va ravir vos papilles en l'adoptant.
Plat
4 parts
8 min
42 min
facile

Ingrédients

4

Préparer une sauce Béchamel avec :

Coût estimé: 1.84 (0.46€/part)

Préparation

  • Faire cuire les oeufs 10 minutes, départ à froid.
  • Les écaler immédiatement et les couper en quartiers.
  • Diluer la Maïzena avec le lait, assaisonner et faire cuire 2 minutes à petite ébullition.
  • Incorporer le concentré de tomates pour obtenir la sauce Aurore.
  • Dans un plat à gratin, étaler un peu de sauce Aurore, disposer les quartiers d'oeufs, recouvrir de sauce.
  • Parsemer d'emmental ou de parmesan et faire gratiner au four T°210 1/2heure.
  • Servir avec des céréales gourmandes Tipiak.

L le garde-manger de Baseli

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc





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