Ptitchef

Soupe à l'oignon gratinée au comté

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
216 Kcal
Une soupe bien gourmande et parfaite pour débuter un repas !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
6 oignons jaunes

3 càs de beurre

1 càs de farine

1 cube de bouillon de poule

sel


comté râpé

pain

Préparation

  • Eplucher les oignons et les émincer finement.
    Dans une cocotte faire fondre le beurre, ajouter les oignons et les laisser blondir.
    Ajouter la farine en remuant et laisser cuire 2 minutes
    Ajouter environ un litre d'eau, le bouillon.
    Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 min à couvert.
  • Couper des tranches de pain, les faire griller.
    Verser la soupe dans les ramequins couvrir avec le pain, recouvrir de gruyère râpé et faire gratiner au four.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 110g
Calories: 216Kcal
  • Glucides: 21.4g
  • Lipides: 11.4g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 4.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc



Commentaires des membres (19):

Lebop, 14/03/2017

Merci de rendre ainsi justice à un grand classique de la cuisine populaire simple, modeste et gouteuse.

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lecircee, 14/03/2017

Excellente,surtout lorsqu'il fait froid

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Arlymob, 14/03/2017

Je garde les épluchures que je fais bouillir 2 mn, je passe l'eau ainsi obtenu et je la mets dans la soupe en remplacement de l'eau claire. Non seulement ça renforce le goût, mais ça donne une belle couleur dorée à la soupe... et à la casserole qu'il faudra laver avec un peu de javel !

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GRANIT61
GRANIT61, 12/11/2014

Facile et rapide à réaliser et un cout très bas = excellente soupe !

(1) (0) Signaler
cricri62940
cricri62940, 29/04/2014

Hum tres bon

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mahiba, 10/12/2013

Recette très ancienne et très bonne

(2) (0) Signaler
tipouille74, 01/11/2013

Rien que l'idée ça donne envie

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07/10/2013

OPTIMA
Votre commentaire:

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jessi18, 05/10/2013

Çà rechauffe

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neptuna, 17/04/2013

Trop bon !!!

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