Ptitchef

Soupe à l'oignon gratinée au Comté

Une soupe bien gourmande et parfaite pour débuter un repas !
Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
328 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Eplucher les oignons et les émincer finement.
    Dans une cocotte faire fondre le beurre, ajouter les oignons et les laisser blondir.
    Ajouter la farine en remuant et laisser cuire 2 minutes
    Ajouter environ un litre d'eau, le bouillon.
    Laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 min à couvert.
  • Couper des tranches de pain, les faire griller.
    Verser la soupe dans les ramequins couvrir avec le pain, recouvrir de gruyère râpé et faire gratiner au four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (136g)
Calories: 328Kcal
  • Glucides: 36.2g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 9.8g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Chateau Chalon Jura, Blanc

Questions:

Bonjour J aimerais savoir le degré pour le four pour gratiner la soupe à l oignon Merci d avance PS j ai pas vu cette information dans la recette et j en ai j avais fait Merci beaucoup

Réponse Ptitchef:

Vous pouvez mettre le four à 210°C




Commentaires des membres (19):

Lebop, 22/03/2020

Merci de rendre ainsi justice à un grand classique de la cuisine populaire simple, modeste et gouteuse.

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler
lecircee, 14/03/2017

Excellente,surtout lorsqu'il fait froid

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Arlymob, 14/03/2017

Je garde les épluchures que je fais bouillir 2 mn, je passe l'eau ainsi obtenu et je la mets dans la soupe en remplacement de l'eau claire. Non seulement ça renforce le goût, mais ça donne une belle couleur dorée à la soupe... et à la casserole qu'il faudra laver avec un peu de javel !

(3) (5) Signaler
GRANIT61
GRANIT61, 12/11/2014

Facile et rapide à réaliser et un cout très bas = excellente soupe !

(2) (0) Signaler
cricri62940
cricri62940, 29/04/2014

Hum tres bon

(1) (0) Signaler
mahiba, 10/12/2013

Recette très ancienne et très bonne

(4) (0) Signaler
tipouille74, 01/11/2013

Rien que l'idée ça donne envie

(1) (2) Signaler
07/10/2013

OPTIMA
Votre commentaire:

(0) (5) Signaler
jessi18, 05/10/2013

Çà rechauffe

(1) (0) Signaler
neptuna, 17/04/2013

Trop bon !!!

(1) (0) Signaler

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