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Cassolette de soupe à l'oignon gratinée au cantal

Régalez-vous sans rien attendre!
Plat
4 parts
10 min
5 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • En dessous, une soupe à l'oignon classique: oignons ciselés et revenus dans de la graisse de canard.
  • Ajouter un bouillon de boeuf (bio) chaud, et de pâtes avoine pour avoir un peu plus de matière.
  • Mijoter 30 minutes environ.
  • Au dessus, une tranche de pain aux châtaignes découpée à l'emporte-pièces, du cantal entre-deux rappé et un peu de poivre du moulin.
  • Passer de 5 bonne minutes sous le grill, et l'on sert bien chaud


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Haut Médoc Bordeaux, Rouge

Questions:






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