Cassolette de soupe à l'oignon gratinée au cantal

Name: Cassolette de soupe à l'oignon gratinée au cantal
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: oignons ciselés; graisse de canard; bouillon de boeuf; pâtes avoine; une tranche de pain aux châtaignes; un peu de poivre du moulin

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Plat

4 parts

10 min

5 min

facile

Cassolette de soupe à l'oignon gratinée au cantal

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Ingrédients

oignons ciselés
graisse de canard
bouillon de boeuf
pâtes avoine
une tranche de pain aux châtaignes
un peu de poivre du moulin

Coût estimé: 0.44€ (0.11€/part)

Préparation

En dessous, une soupe à l'oignon classique: oignons ciselés et revenus dans de la graisse de canard.
Ajouter un bouillon de boeuf (bio) chaud, et de pâtes avoine pour avoir un peu plus de matière.
Mijoter 30 minutes environ.
Au dessus, une tranche de pain aux châtaignes découpée à l'emporte-pièces, du cantal entre-deux rappé et un peu de poivre du moulin.
Passer de 5 bonne minutes sous le grill, et l'on sert bien chaud

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