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Soupe à l'oignon perlée après Noël

Plat
2 parts
12 min
25 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir dans le beurre les oignons émincés.
  • Mouiller avec l'eau ou le bouillon.
  • Saler, poivrer et porter à ébullition.
  • Verser en pluie Les Perles d'Orient et cuire 20 minutes en remuant.
  • Dans une soupière allant au four, mettre les croûtons, puis verser la soupe.
  • Saupoudrer de gruyère et faire gratiner 5 minutes à four chaud.

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