Soupe citrouille et sa tartine de gruyère gratiné

Ingrédients

• 600 g de chair de citrouille
• 150 g de carottes
• 200 g de patates
• 100 g de cèleri branche (ou moins suivant les goûts)
• 1/2 oignon doux (ou une échalote)
• 20 g de beurre
• 2 cubes pour bouillon de volaille dégraissé
• Sel
• noix de muscade

Pour le fromage grillé :

• 300 g de gruyère râpé