Ptitchef

Soupe de citrouille dorée à l'huile d'olive

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Peler et enlever les filaments et graines de la citrouille, couper en cubes.
  • Peler et couper en morceaux le céleri rave, les carottes, les navets et les pommes de terre.
  • Mettre dans une grande marmite 1,5 litre d'eau à chauffer.Dissoudre le bouillon kub.
  • Cuir les légumes.
  • Mettre à chauffer dans une poêle de l'huile d'olive, quand la poêle est chaude.Faire revenir les morceaux de citrouille.Mettre leur couleur dorés.
  • Au bout d'environ 20 minutes tester les légumes qui cuisaient dans le bouillon.
  • Verifier la cuisson.Mixer au blender.

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Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Pommard Bourgogne, Rouge





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