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Madeleines à l'épeautre et à huile d'olive

Autre
4 parts
10 min
8 min
facile

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.67 (1.17€/part)

Préparation

  • Battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter le miel, le zeste de citron et l'huile d'olive. Incorporer la farine et la poudre à lever.
  • Réserver le mélange au moins 1 heure au réfrigérateur.
  • Verser la pâte dans des moules à madeleines au 3/4 et enfourner 3 à 4 minutes à 230°.
  • Baisser le four à 180° et poursuivre la cuisson environ 3 minutes. Laisser refroidir avant de démouler.


Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Sylvana, 23/01/2021

Top la recette. J'ai juste remplacé le sucre blond par du sucre de coco. Mon mari et mon fils de 17 mois ont adoré.

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