Ptitchef

Gnocchi d'épeautre au basilic

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 150°.
  • Hâcher finement l’oignon. Réserver.
  • Ciseler le basilic. Réserver.
  • Faire sécher la moitié des flocons au four pendant 10 minutes. Mixer en chapelure et réserver.
  • Torréfier à sec les flocons restants dans une poêle bien chaude.
  • Dans une autre poêle, faire dorer l’oignon haché dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Lorsqu'il est bien doré, ajouter les flocons torréfiés, le basilic et la moitié du lait de soja.
  • Laisser cuire 5 minutes à feu doux, jusqu'à ce que le lait soit complètement abordé.
  • Mixer avec le lait restant et les 3/4 de la chapelure. Incorporer le parmesan ou saler, et poivrer.
  • Si le mélange est trop sec, ajouter un petit peu de lait. Et si la pâte est trop liquide, ajouter de la chapelure. La pâte ne doit pas être collante.
  • Former des gnocchi avec vos mains, les rouler dans la chapelure d’épeautre restante et faire dorer 5 minutes dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Vous allez aimer

YouTube

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gnocchi fait maison à la sauce de basilic
Gnocchi fait maison à la sauce de basilic
8 parts
1 day 7 h
moyen
3.5 / 5
Recette Gnocchis au parmesan + sauce tomate basilic
Gnocchis au parmesan + sauce tomate basilic
2 parts
2 heures
moyen
5 / 5
Recette Tortellinis au parmesan, jambon et basilic
Tortellinis au parmesan, jambon et basilic
2 parts
2 h 5 m
moyen
4.4 / 5
Recette Gnocchis de patates douces
Gnocchis de patates douces
4 parts
40 min
facile
3.7 / 5
Recette Huile au basilic maison
Huile au basilic maison
1 parts
10 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Vos recettes seront forcément embellies par cette herbe aromatique! Vos recettes seront forcément embellies par cette herbe aromatique! Parfumez n'importe quelle recette grâce à cet ingrédient! Parfumez n'importe quelle recette grâce à cet ingrédient!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez