Ptitchef

Salade de petit épeautre

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile
Dans cette salade le petit épeautre est mélangé avec des graines de grenades ,de la féta ,du céleri branche .

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300g de Petit épeautre

1 grenade égrainée

2 cébettes ciselées

céleri branche découpé en petits dés

vinaigre de framboise

huile de noisette

sel


250g de Féta découpée en morceaux.

Préparation

  • Cuire le petit épeautre dans de l’eau salée et poivrée . Après cuisson laisser gonfler dans l’eau de cuisson. Egoutter et faire refroidir.
  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner avec le vinaigre de framboise et l’ huile de noisette que vous pouvez couper avec de l’huile d’arachide . Sel et poivre.

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

Ricardo, 19/01/2018

Merci Joséphine,
j’ai adoré votre recette et ma femme aussi.
Elle est parfaite telle quelle.
Bravo.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
teutoise, 10/01/2018

Barbare tu es nul pardon mais ces réflexions idiotes sans cesse c est penible si c est pour critiquer les recettes fais de la mecanique ou non ne fais rien va !!!!

(0) (0) Signaler
pouleDu
pouleDu, 09/01/2018

À moins d'épepinner chaque grains.... ben ça ce mange !!! Même la mambrane blanche entre les grains est comestible. C'est amer mais bourré de vitamines.

(1) (0) Signaler
babare, 09/01/2018

Qu'est ce que nous faisons de pépins des graines de grenades Barbare

(0) (0) Signaler

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