
Salade crémeuse d’épeautre aux légumes grillés
Plat facile 1 h 5 m 425 kcal
Ingrédients: 150 gr d'épeautre perlé 1 grande courgette 1 petite aubergine 12 tomates cerises 90 gr de yaourt grec 1 citron (non traité) 10 feuilles de menthe...
La salade est un plat incontournable des temps chauds et se déclinent en dizaines de recettes. Les plus courantes sont bien sûr les salades de pâtes ou de riz qui sont les compagnes attitrées des pique-niques. Mais elles peuvent aussi être très élaborées comme un mélange de pousses d'épinard aux magrets de canard et quartiers d'orange. Elles marieront toutes sortes de légumes mais aussi de fruits et n'auront de limites que l'imagination. Tomates mozzarella ou miel et chèvre chaud, il y en aura pour toutes les occasions.










