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Salade de petit epeautre, tomates et basilic by giada de laurentiis

Entrée
6 parts
15 min
40 min
facile
Votre salade est parfaitement exquise

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Ingrédients pour une salade :

250 g de petit épeautre

3 tomates de taille moyenne



sel et poivre

huile d'olive et vinaigre balsamique

Préparation

  • Faire cuire le petit épeautre dans 75 cl d'eau bouillante salée.
  • Pendant ce temps, peler et émonder les tomates puis les couper en petits dés.
    Émincer finement l'oignon et le basilic.
  • Lorsque le petit épeautre est cuit (les grains doivent être tendres et toute l'eau a dû être absorbée), verser dans un saladier et laisser tiédir.
  • Ajouter ensuite les tomates, l'oignon, le basilic, sel et poivre et mélanger.
    Assaisonner avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
  • Réserver au frais pendant 2 heures environ.
M Ma Petite France

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

31/01/2014

Trop bon

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22/01/2013

Je l'ai fait excellent et frais!

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