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Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique

Plat
1 parts
15 min
0 min
facile
217 Kcal
Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique
  • (4.22/5 - 46 votes)
  • 15
  • 274
Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique
 
Salade rapide et fraîche

Ingrédients

Nombre de parts: 1
100g d’asperges (miniatures vertes en conserve)

6 petites tomates (60g)

3 abricots (100g)



sauce :

1/2 orange (30ml)

1 cac de vinaigre balsamique

Préparation

  • Commencer par faire la sauce en prélevant le jus d'une demi orange (moi j'ai aussi mis la pulpe) puis y ajouter la cac de vinaigre balsamique, mélanger.
  • Couper les abricots en 2 puis en 3 dans la longueur et les mélanger à la sauce.
  • Egoutter et passer sous l'eau les asperges vertes, couper en morceaux les tomates, laver le basilic (le mien était congelé).
  • Ensuite disposer dans une assiette les asperges puis 'juste' les abricots (pas le jus) ajouter les tomates, le basilic sur les abricots.
  • Et enfin deposer la sauce sur tout le plat, à servir de suite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 710g
Calories: 217Kcal
  • Glucides: 31.9g
  • Lipides: 2g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 10.5g
  • Sucre: 29.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc


Commentaires des membres (15):

25/04/2015

Merci pour cette recette fraïche et originale, délicieuse, bravo!.Si on n'a pas d'abricots, on peut remplacer par des billes prélevées dans une mangue (avec une cuillère parisienne)

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
19/07/2013

Bonne recette. Je vais l'essayer avec des asperges fraîches du Québec en les semi-cuissant à la vapeur, une autre recettes délicieuse. Merci. Dédé49

(0) (0) Abuse
27/08/2013

Super recette, je garde tout vos recettes , biensur ya certaines recettes que je n'aime pas.

(0) (0) Abuse
figue, 19/07/2013

Excellente recette , moi je la présente comme une entré .

(1) (0) Abuse
02/08/2013

A première vue c'est banal mais je vais tester!!!!

(0) (0) Abuse
roselyly
roselyly, 19/07/2013

Un regal pour les yeux et le ventre ..........

(1) (0) Abuse
Kyky50
Kyky50, 20/07/2013

Excellent surtout avec cette chaleur

(0) (0) Abuse
19/07/2013

Très facile a faire et super bon

(1) (0) Abuse
mofi, 19/07/2013

Super frais par beau temps

(0) (0) Abuse
20/07/2013

Sa a l'aire dèlicieux

(0) (0) Abuse

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