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Salade d'asperges tomates abricots & basilic, sauce orange et vinaigre balsamique

Plat
1 parts
15 min
facile
217 Kcal
Salade rapide et fraîche

Ingrédients

1

sauce :

Préparation

  • Commencer par faire la sauce en prélevant le jus d'une demi orange (moi j'ai aussi mis la pulpe) puis y ajouter la cac de vinaigre balsamique, mélanger.
  • Couper les abricots en 2 puis en 3 dans la longueur et les mélanger à la sauce.
  • Egoutter et passer sous l'eau les asperges vertes, couper en morceaux les tomates, laver le basilic (le mien était congelé).
  • Ensuite disposer dans une assiette les asperges puis 'juste' les abricots (pas le jus) ajouter les tomates, le basilic sur les abricots.
  • Et enfin deposer la sauce sur tout le plat, à servir de suite.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (710g)
Calories: 217Kcal
  • Glucides: 31.9g
  • Lipides: 2g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 10.5g
  • Sucre: 29.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Meursault Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (15):

25/04/2015

Merci pour cette recette fraïche et originale, délicieuse, bravo!.Si on n'a pas d'abricots, on peut remplacer par des billes prélevées dans une mangue (avec une cuillère parisienne)

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
edwige derer, 19/07/2013

Sympa original

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
27/08/2013

Super recette, je garde tout vos recettes , biensur ya certaines recettes que je n'aime pas.

(0) (1) Signaler
02/08/2013

A première vue c'est banal mais je vais tester!!!!

(0) (0) Signaler
celtia, 20/07/2013

Frais et original

(1) (1) Signaler
20/07/2013

Sa a l'aire dèlicieux

(0) (1) Signaler
Kyky50
Kyky50, 20/07/2013

Excellent surtout avec cette chaleur

(0) (0) Signaler
cmoivevette
cmoivevette, 19/07/2013

Original

(0) (1) Signaler
mofi, 19/07/2013

Super frais par beau temps

(0) (0) Signaler
19/07/2013

Bonne recette. Je vais l'essayer avec des asperges fraîches du Québec en les semi-cuissant à la vapeur, une autre recettes délicieuse. Merci. Dédé49

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