Ptitchef

Salade de riz, asperges vertes & tomates jaunes - sauce au boursin moutarde

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 sachets de riz

20 petites asperges vertes

20 petites tomates jaunes

4 cuillères à soupe de boursin cuisine à la moutarde

1 petit bouquet de persil plat

du piment d'Espelette


du sel

Préparation

  • Faire cuire le riz.
  • Pendant ce temps, laver les asperges et les griller à la poêle avec sel et poivre. Couper les tomates et les épépiner.
  • Lorsque le riz est cuit, le faire revenir dans un peu d'huile d'olive, ajouter les asperges, les tomates, sel, piment d'Espelette, le persil et le boursin.
  • Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  • Servir chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

24/06/2016

Excellente recette hum !!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !Les asperges : 12 recettes incontournables pour tout savoir !Zoom sur 6 variétés de tomatesZoom sur 6 variétés de tomates

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Vous mangez vos frites avec...
Votez