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Salade aux tomates et aux pommes, graines de moutarde

Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
6 belles tomates mûres d'une variété bien goûteuse telle la Coeur-de-Boeuf

1 pomme acidulée type Belchard

1 cuillère à soupe rase de graines de moutarde jaune

4 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 pincée de fleur de sel

Préparation

  • Préparez la salade au dernier moment.
  • Prenez un saladier dans lequel vous pouvez bien brasser.
  • Prenez tous vos ingrédients à température ambiante et rincez les tomates et la pomme.
    Vous pouvez éplucher cette dernière ou la laisser avec sa peau.
  • Équeutez les tomates et coupez-les en quartiers moyens, épépinez la pomme et
    détaillez-la en cubes.
  • Mettez tomates et pomme dans le saladier, arrosez d'huile, de vinaigre, saupoudrez de graines de moutarde jaune et salez un peu.
    Servez aussitôt.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge

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