Salade d'endives aux pommes , noix et comté

Ingrédients

• 4 endives
• 2 pommes
• 40 g de comté
• cerneaux de noix (de notre noyer)
• 1 petite Cuillère à soupe de moutarde forte
• 2 Cuillères à soupe de vinaigre à l'estragon
• 5 Cuillères à soupe d'huile
• 1 échalote
• 1 petite gousse d'ail
• sel
• poivre