Salade d'endives, de pommes et de noix et vinaigrette au porto

Ingrédients

• 1 livre d'endives (environ 8 têtes) (454 g)
• 1 grosse pomme Cortland
• jus de citron
• 1 dizaine de cerneaux de noix, coupés grossièrement
• vinaigrette au Porto
• sel
• poivre du moulin

Préparer la vinaigrette au Porto comme suit :

• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à thé de vinaigre de vin blanc
• 4 cuillères à soupe d'huile de noix
• 2 cuillères à soupe de Porto