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Salade d'endives et betterave à la sauce noix

C'est une recette largement inspirée dans Assiettes végétariennes. Cette salade est bonne et croquante.
Entrée
2 parts
15 min
facile
157 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Mixer grossièrement les noix et les mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
  • Couper les endives en 2, prélever la partir dur et amer au centre, et faites des rondelles avec les feuilles.
  • Couper la pomme en quartiers fins.
  • Râper la betterave entièrement.
  • Mélanger tous et verser la sauce aux noix.

L lacroquette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Calories: 157Kcal
  • Glucides: 17.2g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 16.1g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge



Commentaires des membres:

teutoise, 28/11/2017

Je n ai jamais cuisine la betterave cru certaines sont t elles plus recommandees que d autres ? Svp car j aimerai bcp goûter je l adore cuite donc il n y a pas de raison merci pour vos reponses

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