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Salade d'endives et betterave à la sauce noix
C'est une recette largement inspirée dans Assiettes végétariennes. Cette salade est bonne et croquante.
Ingrédients
Nombre de parts: 2
des noix fraîches et un casse-noix
1 pomme
de l'huile de tournesol
du sel
Préparation
- Mixer grossièrement les noix et les mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
- Couper les endives en 2, prélever la partir dur et amer au centre, et faites des rondelles avec les feuilles.
- Couper la pomme en quartiers fins.
- Râper la betterave entièrement.
- Mélanger tous et verser la sauce aux noix.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 234g
Calories: 157Kcal
- Glucides: 17.2g
- Lipides: 7.2g
- Gras sat.: 0.8g
- Protéines: 3.5g
- Fibres: 4.4g
- Sucre: 16.1g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 7
Sans gluten
Végan
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Commentaires des membres:
Je n ai jamais cuisine la betterave cru certaines sont t elles plus recommandees que d autres ? Svp car j aimerai bcp goûter je l adore cuite donc il n y a pas de raison merci pour vos reponses