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Salade toute rose d'avant noël
Salade toute Rose d'Avant Noël
Elle est parfaite pour lutter naturellement contre les petits coups de fatigue de l'hiver !Alors vous aussi, ayez la "pink attitude" !
Préparation
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Ôter l’extrémité des feuilles des endives et couper un petit cône à la base. C'est à cet endroit que se concentre toute leur amertume.
Les couper en petits tronçons.
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Peler la pomme et la couper en dés.
Égoutter les dés de betteraves.
Couper le gruyère en dés.
Concasser grossièrement les cerneaux de noix.
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Préparer la vinaigrette :
Dissoudre le sel dans le jus de citron.
Ajouter le poivre, la moutarde, les huiles et l'eau. Bien mélanger.
Ajouter les herbes ciselées et l'échalote hachée.
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Dans un saladier, répartir les légumes, les dés de pomme, de gruyère et les cerneaux de noix.
Verser la vinaigrette et mélanger.
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Servir immédiatement avec une tranche de pain de campagne.
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Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Calories: 362Kcal
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Glucides: 22.5g
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Lipides: 21.2g
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Gras sat.: 4.6g
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Protéines: 16.5g
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Fibres: 6.6g
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Sucre: 18.9g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
13
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Bordeaux rosé
Bordeaux, Rosé
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