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Salade de noël, recette pour les fêtes

Entrée
6 parts
10 min
facile
Rien ne montre que cette salade est une salade festive. Elle est préparée avec des ingrédients de saison, mais rien d'exceptionnel. Tout simplement elle est savoureuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
- 3 belles endives

- 2 pommes

1 grosse betterave

100 g de comté

Moutarde de Dijon

Huile de noix

Vinaigre de Xérès

Préparation

  • Lavez les endives et séchez-les.
  • Pelez la pomme et la betterave, et coupez-les en dés.
  • Dans un grand saladier, coupez la pomme et la betterave en dés et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre.
  • Tranchez l'endive et ajoutez-la dans le saladier, ainsi que le comté coupé en dés.
  • Couvrez et gardez au frais.
  • Préparez une vinaigrette avec la moutarde, l'huile et le vinaigre.
  • Juste avant de servir, ajoutez la vinaigrette à la salade, et mélangez bien.



Commentaires des membres:

Elisud
Elisud, 23/12/2014

Normalement cette salade se compose de cerneaux de noix d'oeufs durs, céleri rave,une truffe où quelques olives noires,gruyère,et quelques tranches de pommes.
Voilà de quoi est composée la salade de Noël,je vous garantit que c'est très bon ;)

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20/12/2011

Cette salade n'est pas du tout festive à mon goût

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