Verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt

Par arslanarslan
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1 commentaire


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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 544 Kcal (1 part)
ProPoints: 15 (1 part)

Ingrédients:

1 petit ananas
2 ou 3 mandarines
1 kiwi
des canneberges confites
du gingembre confit
1 gousse de vanille
1 yaourt brassé
125 ml de crème fouettée
1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation:

Commencez par éplucher les fruits.
Coupez le kiwi et l'ananas en dés, et les mandarines en quartiers.
Émincez un peu de gingembre confit.
Mélangez le tout, ajoutez les canneberges.
Répartissez l'ensemble des fruits dans les verrines.
Mettez la crème fleurette au congélateur pendant 5 minutes pour qu'elle soit bien froide.
Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l'aide d'un couteau.
Fouettez le yaourt avec la vanille.
Montez la crème en chantilly, ajoutez-la au yaourt à la vanille.
Remuez doucement en ajoutant le sucre glace.
Répartissez la mousse dans les verrines puis réservez au frais.

Bon appétit !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

544Kcal27%

Calories

90.5g30%

Glucides

15.6g24%

Lipides

0g0%

Gras sat.

5.1g10%

Protéines

10.1g40%

Fibres

68.1g76%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 622g




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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 18/12/2011, 14:24

Excellent et très vite faite à refaire sans modération yannick

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