Ptitchef

Verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt

Dessert
3 parts
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 petit ananas

2 ou 3 mandarines


des canneberges confites

du gingembre confit

1 gousse de vanille

1 yaourt brassé

125 ml de crème fouettée

1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation

  • Commencez par éplucher les fruits.
    Coupez le kiwi et l'ananas en dés, et les mandarines en quartiers.
    Émincez un peu de gingembre confit.
    Mélangez le tout, ajoutez les canneberges.
    Répartissez l'ensemble des fruits dans les verrines.
    Mettez la crème fleurette au congélateur pendant 5 minutes pour qu'elle soit bien froide.
    Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines à l'aide d'un couteau.
    Fouettez le yaourt avec la vanille.
    Montez la crème en chantilly, ajoutez-la au yaourt à la vanille.
    Remuez doucement en ajoutant le sucre glace.
    Répartissez la mousse dans les verrines puis réservez au frais.

    Bon appétit !

Photos

verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt, photo 1verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt, photo 2verrine de salade de fruits de noël et sa mousse de yaourt, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Champagne roséChampagne, Rosé



Commentaires des membres:

18/12/2011

Excellent et très vite faite à refaire sans modération yannick

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec du yaourt ?Que faire avec du yaourt ?Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez