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La salade de noël
La salade de Noël
Voici une entrée délicieuse pour les fêtes de Noël avec de divers légumes.
Préparation
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Lavez les endives et séchez-les.
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Pelez la pomme et la betterave, et coupez-les en dés.
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Dans un grand saladier, coupez la pomme et la betterave en dés et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre de noix.
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Tranchez l'endive et ajoutez-la dans le saladier, ainsi que les cerneaux de noix et le comté coupé en dés.
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Couvrez et gardez au frais.
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Préparez une vinaigrette avec la moutarde, l'huile et le vinaigre de noix.
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Juste avant de servir, ajoutez la vinaigrette à la salade, et mélangez bien.
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