Cassolettes d'écrevisses. Recettes festives.

Name: Cassolettes d'écrevisses. Recettes festives.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g de queues d'écrevisses cuites; 200 g de grosses crevettes roses; 40 cl de crème liquide UHT; 5 cl de cognac; 10 cl de vin blanc; 2 échalotes hachées finement; 20 cl de fumet de poisson; piment de Cayenne

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Plat

facile

35 min

328 Kcal

Ingrédients

400 g de queues d'écrevisses cuites
200 g de grosses crevettes roses
40 cl de crème liquide UHT
5 cl de cognac
10 cl de vin blanc
2 échalotes hachées finement
20 cl de fumet de poisson
piment de Cayenne