Ptitchef

Fruits de mer sur son lit de salade

Entrée
3 parts
15 min
facile
Une petite entrée aux saveurs de la mer. Facile et rapide, vous allez en redemander.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
Quelques feuilles de salade

100 g de crevettes grises

10 bâtons de surimi

1 boite de thon


Quelques lanières de saumon fumé

Sel, poivre

Sauce cocktail

Quelques gambas pour la garniture

Persil

Préparation

  • Émincer les échalotes, ajouter le thon, le surimi émincé, le saumon, les crevettes. Saler et poivrer.
  • Ajouter quelques cuillères de sauce cocktail. Mélanger.
  • Au fond des coupes, disposer quelques feuilles de salade, la préparation et terminer en décorant les coupes avec des gambas et du persil émincé.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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