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Bouchées de salade aux noix et canneberges sans gluten

Entrée
3 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3/4 tasse canneberges sèches sucrées Craisins (175 mL)

2/3 tasse fromage Stilton ou autre fromage bleu émietté (150 mL)

1/2 tasse noix de Grenoble hachées (125 mL)

1 poire mûre hachée finement

1 cuillère à table ciboulette fraîche ou oignon vert haché (15 mL)

1/2 cuillère à thé poivre fraîchement moulu (2 mL)

1/4 cuillère à thé sel (1 mL)

1 cuillère à thé chacun de jus de citron et miel (5 mL)

2 cuillères à thé huile d?olive (10 mL)

endives belges

crudités

craquelins sans gluten

Préparation

  • Mélanger les Craisins avec le Stilton, les noix de Grenoble, la poire, la ciboulette, le poivre et le sel.
  • Fouetter ensemble le jus de citron et le miel et ajouter l'huile d'olive en filet.
  • Enrober l'appareil de vinaigrette. Servir avec des feuilles d'endives, des crudités et des craquelins.

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge





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