Salade de chou rouge et de panais aux canneberges

Préparation

• Retirer les premières feuilles de chou,puis les jeter.
• Couper le chou en deux,puis retirer le cœur à la base.
• Râper grossièrement le chou,puis le mettre dans un grand bol à salade.
• Ajouter le panais râpé et les canneberges sèches.
  Mouiller au goût avec la vinaigrette crémeuse au vinaigre de riz.
• Mélanger,puis servir immédiatement.