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Salade de chou rouge - rotkohlsalat

Entrée
2 parts
2 heures
facile
Une salade de chou américaine, mais aussi la version en rouge....Si vous en avez marre du chou rouge cuit, testez cette salade!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 chou rouge

pomme


sel et poivre

jus d'orange


balsamico bianco

un peu de confiture de groseilles

Préparation

  • Etape 1 - Salade de chou rouge - Rotkohlsalat
    Nettoyez le chou et coupez le en fines lamelles.
  • Mettez le dans un saladier et arosez le avec un peu de jus d'orange et mettez les échalotes et le pomme hachées finement, salez et poivrez et laissez mariner un peu.
  • Ensuite, ajoutez l'huile d'olive et le balsamico, goutez et ajoutez un peu de confiture de groseille.
  • Laissez la salade pendant une ou deux heures avant de la manger.
  • Ajoutez quelques noix, ou un peu de radis râpé.
  • Etape 6 - Salade de chou rouge - Rotkohlsalat
    Ou faire fondre quelques dés de lard, déglacer avec le vinaigre et l'ajouter avant der servir.....

Photos

Salade de chou rouge - Rotkohlsalat, photo 1Salade de chou rouge - Rotkohlsalat, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






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