Salade à l'endive, coeur de palmier et pomme

Name: Salade à l'endive, coeur de palmier et pomme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 endives (petites); 1 boîte de coeur de palmier; 1/2 (pomme granny smith); 40 g de fromage bleu (facultatif); Quelques cerneaux de noix; 1/2 cuillère à café de moutarde; 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès; 2 cuillères à soupe d'huile de noix; 1 cuillère à soupe de ciboulette (ciselée); Sel; Poivre (5 baies)

Entrée

2 parts

10 min

facile

Salade à l'endive, coeur de palmier et pomme

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Envie de légèreté ? Optez pour cette salade qui donne fraîcheur et saveur, dans un agréable mélange sucré salé!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 endives (petites)

1 boîte de coeur de palmier

1/2 (pomme granny smith)

40 g de fromage bleu (facultatif)

Quelques cerneaux de noix

1/2 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

2 cuillères à soupe d'huile de noix

1 cuillère à soupe de ciboulette (ciselée)

Sel

Poivre (5 baies)

Préparation

Réaliser la vinaigrette :
Dans un saladier, mélanger sel, poivre, moutarde, vinaigre et huile.
Ajouter la ciboulette, les endives lavées et coupées en lamelles, les cœurs de palmier coupés en rondelles, la pomme coupée en morceaux, le fromage coupé en cubes et les cerneaux de noix grossièrement hachés.
Mélanger soigneusement et servir.

AAnne Stram Gram

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