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Salade à l'endive, coeur de palmier et pomme

Anne Stram Gram plus de recettes
(4.03/5 - 59 votes) 10 commentaires
Entrée
2 parts
10 min
0 min
facile
Salade à l'endive, coeur de palmier et pomme
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ou
Envie de légèreté ? Optez pour cette salade qui donne fraîcheur et saveur, dans un agréable mélange sucré salé!

Ingrédients

2 parts
2 endives (petites)
1 boîte de coeur de palmier
1/2 (pomme granny smith)
40 g de fromage bleu (facultatif)
Quelques cerneaux de noix
1/2 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
2 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de ciboulette (ciselée)
Sel
Poivre (5 baies)

Préparation

Etape 1

Réaliser la vinaigrette :
Dans un saladier, mélanger sel, poivre, moutarde, vinaigre et huile.

Etape 2

Ajouter la ciboulette, les endives lavées et coupées en lamelles, les cœurs de palmier coupés en rondelles, la pomme coupée en morceaux, le fromage coupé en cubes et les cerneaux de noix grossièrement hachés.

Etape 3

Mélanger soigneusement et servir.
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Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Vin de Savoie (Savoie, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)


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Pie Pops en coeur pour la saint valentin

Commentaires des membres:

gourmande06, 01/03/2015

Excellente, et facile à préparer. J'ai simplement remplacé le fromage de bleu par une Comté, un convive n'y tenant pas.

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
27/02/2015

En rajoutant de la truite fumée (ou saumon) , ça fait un repas très diététique et délicieux

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
21/02/2017

Je suis impatiente de faire cette salade qui a l'air d'être délicieuse .

Mabelle

(0) (1) Abuse
27/02/2015

C'est une bonne recette, une salade légère et fraiche, ça m'a plu, merci.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
27/02/2015

Ce sont tous des aliments qui s'amalgament bien et qui sont frais en bouche.

(0) (1) Abuse
danyboy66, 27/02/2015

C'est sympa pour l'apéro merci

(1) (2) Abuse
27/02/2015

Trés bon à refaire

(2) (1) Abuse
27/02/2015

Un délice !

J'ai cuisiné cette recette
(1) (1) Abuse
Wiljean
Wiljean, 27/02/2015

Excellent

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
rose-francette, 28/02/2015

A faire

(0) (1) Abuse

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