Ptitchef

Salade à l'endive, coeur de palmier et pomme

Entrée
2 parts
10 min
facile
Envie de légèreté ? Optez pour cette salade qui donne fraîcheur et saveur, dans un agréable mélange sucré salé!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 endives (petites)

1 boîte de coeur de palmier

1/2 (pomme granny smith)

40 g de fromage bleu (facultatif)

Quelques cerneaux de noix

1/2 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès

2 cuillères à soupe d'huile de noix

1 cuillère à soupe de ciboulette (ciselée)

Sel

Poivre (5 baies)

Préparation

  • Réaliser la vinaigrette :
    Dans un saladier, mélanger sel, poivre, moutarde, vinaigre et huile.
  • Ajouter la ciboulette, les endives lavées et coupées en lamelles, les cœurs de palmier coupés en rondelles, la pomme coupée en morceaux, le fromage coupé en cubes et les cerneaux de noix grossièrement hachés.
  • Mélanger soigneusement et servir.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Vin de SavoieSavoie, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

gourmande06, 01/03/2015

Excellente, et facile à préparer. J'ai simplement remplacé le fromage de bleu par une Comté, un convive n'y tenant pas.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
27/02/2015

Un délice !

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
27/02/2015

C'est une bonne recette, une salade légère et fraiche, ça m'a plu, merci.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
27/02/2015

En rajoutant de la truite fumée (ou saumon) , ça fait un repas très diététique et délicieux

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
Wiljean
Wiljean, 27/02/2015

Excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
21/02/2017

Je suis impatiente de faire cette salade qui a l'air d'être délicieuse .

Mabelle

(0) (3) Signaler
rose-francette, 28/02/2015

A faire

(0) (3) Signaler
27/02/2015

Trés bon à refaire

(3) (2) Signaler
27/02/2015

Ce sont tous des aliments qui s'amalgament bien et qui sont frais en bouche.

(0) (1) Signaler
danyboy66, 27/02/2015

C'est sympa pour l'apéro merci

(1) (3) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

L'endive et ses 7 bienfaitsL'endive et ses 7 bienfaits10 raisons de manger une pomme par jour10 raisons de manger une pomme par jourCuisiner les abats de porc : Le foie, le coeur, rognons et queueCuisiner les abats de porc : Le foie, le coeur, rognons et queue

Menu du jour
Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez