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Salade à l'endive, coeur de palmier et pomme
Envie de légèreté ? Optez pour cette salade qui donne fraîcheur et saveur, dans un agréable mélange sucré salé!
Ingrédients
2
endives (petites)
1 boîte de coeur de palmier
1/2 (pomme granny smith)
40 g de fromage bleu (facultatif)
Quelques cerneaux de noix
1/2 cuillère à
café de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
2 cuillères à soupe d'huile de noix
1 cuillère à soupe de
ciboulette (ciselée)
Sel
Poivre (5 baies)
Préparation
Etape 1
Réaliser la vinaigrette :
Dans un saladier, mélanger sel, poivre, moutarde, vinaigre et huile.Etape 2
Ajouter la ciboulette, les endives lavées et coupées en lamelles, les cœurs de palmier coupés en rondelles, la pomme coupée en morceaux, le fromage coupé en cubes et les cerneaux de noix grossièrement hachés.Etape 3
Mélanger soigneusement et servir.Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Vin de Savoie (Savoie, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)
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Commentaires des membres:
Excellente, et facile à préparer. J'ai simplement remplacé le fromage de bleu par une Comté, un convive n'y tenant pas.
En rajoutant de la truite fumée (ou saumon) , ça fait un repas très diététique et délicieux
Je suis impatiente de faire cette salade qui a l'air d'être délicieuse .
Mabelle
C'est une bonne recette, une salade légère et fraiche, ça m'a plu, merci.
Ce sont tous des aliments qui s'amalgament bien et qui sont frais en bouche.
C'est sympa pour l'apéro merci
Trés bon à refaire
Un délice !
Excellent
A faire