Salade de melon et sa vinaigrette chaude au porto

Par L'assiette de Mimosa

Tous les aliments s'accordent parfaitement et la sauce au porto..un petit délice avec ces produits!

  • Salade de melon et sa vinaigrette chaude au Porto
  • Salade de melon et sa vinaigrette chaude au Porto, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
5 min
Difficulté:
facile
Calories:
120 Kcal (1 part)
ProPoints:
3 (1 part)
SmartPoints:
4 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1/4 melon mûr
- Quelques feuilles de salade verte
- 1 belle rondelle de chèvre
- 1/2 tomate
- 2 tranches de jambon de Bayonne
- 1 cuillère à soupe de sésame noir
- 3 cuillères à café de crème liquide
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 cuillères à café de Porto
- Sel, poivre

Préparation

Etape 1

Disposer le feuilles de salade dans une assiette creuse. Eplucher et couper des cubes de melon

Etape 2

Rouler les tranches de jambon de Bayonne et couper en morceaux

Etape 3

Couper des lamelles de tomates et des cubes de chèvre. Saupoudrer de sésame

Etape 4

Dans une petite coupelle verser la crème, le porto et l'huile d'olive

Etape 5

Chauffer quelques secondes au micro-ondes, saler et poivrer avant de verser sur la salade

Accord vin : Que boire avec ?

Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge) Tavel (Vallée du Rhone, Rosé) Bordeaux clairet (Bordeaux, Rosé)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

120Kcal6%

Calories

3g1%

Glucides

8.7g13%

Lipides

2.5g13%

Gras sat.

6.5g13%

Protéines

0.7g3%

Fibres

2.3g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 84g
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf


Par L'assiette de Mimosa





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