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Melon en vinaigrette
Préparation
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Épépiner le melon et faire des boules de ce derniers avec une cuillère olivette, peler et couper le concombre en petits dès.
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Ébouillanter les tomates, les éplucher, les évider, et les couper ensuite en petits dès.
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Dans un saladier mettre tous ces ingrédients, saler, ajouter 2 cuillères à soupe de menthe et laisser 5 minutes.
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Entre temps, préparer la vinaigrette, avec l'huile d'olive, le vinaigre, le reste de la menthe, et le cumin.
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Verser cette préparation dans le saladier et laisser s'imbiber environ 1/2 heure au frigo.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (870g)
Calories: 598Kcal
- Glucides: 38.8g
- Lipides: 42.7g
- Gras sat.: 6g
- Protéines: 7.4g
- Fibres: 10.4g
- Sucre: 35.7g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 23

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