Ptitchef

Melon en vinaigrette

Apéritif
1 parts
15 min
facile
598 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 melon charentais



3 cuillères à soupe de menthe fraîche et hachée

2 cuillères à soupe de vinaigre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de cumin

sel

Préparation

  • Épépiner le melon et faire des boules de ce derniers avec une cuillère olivette, peler et couper le concombre en petits dès.
  • Ébouillanter les tomates, les éplucher, les évider, et les couper ensuite en petits dès.
  • Dans un saladier mettre tous ces ingrédients, saler, ajouter 2 cuillères à soupe de menthe et laisser 5 minutes.
  • Entre temps, préparer la vinaigrette, avec l'huile d'olive, le vinaigre, le reste de la menthe, et le cumin.
  • Verser cette préparation dans le saladier et laisser s'imbiber environ 1/2 heure au frigo.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 870g
Calories: 598Kcal
  • Glucides: 38.8g
  • Lipides: 42.7g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 7.4g
  • Fibres: 10.4g
  • Sucre: 35.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Réussir une vinaigrette qui transformera vos platsRéussir une vinaigrette qui transformera vos platsComment choisir un melon ?Comment choisir un melon ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez