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Vinaigrette à la lavande

Entrée
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 cuillères à soupe de lavande

1/2 tasse d'eau

1 goutte d'huile essentielle de lavande Young living

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1/2 tasse d'huile d'olive douce

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence

8 baies poivrées de Tasmanie

1 pincée de Diamant de Sel aux fleurs de Cachemire du Pakistan

Préparation

  • Infuser la lavande dans l'eau, aromatisée à l'huile essentielle, durant 2 à 3 minutes.
  • Filtrer le jus sans récupérer la lavande.
  • Mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde, ajouter le jus de lavande, l'huile et le vinaigre.
  • Bien mélanger et assaisonner. Réfrigérer. Se conserve 2 ou 3 jours.
M Marie est dans son assiette!





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