Ptitchef

Pas-soupe de melon aux courgettes

Plat
1 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 grosse courgette ou 2 petites

1 petit melon ou 1/2 gros melon

150 g de fromage de chèvre frais

Sel et poivre

Préparation

  • Dans une poêle, faire revenir la courgette coupée en petit morceaux avec 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre,2 pincée de sel et 2 pincée de poivre.Remuer régulièrement.
  • En même temps, couper le melon en demi part, et faire des petites morceaux à l'intérieur à l'aide d'une cuillère.
  • Le jus doit rester ainsi dans le melon. Mélanger le melon plein de jus au reste de fromage en remuant bien.
  • Ajouter les courgettes un peu grillée et encore chaude. Bien mélanger le tout. Déguster tiède.
L Le chaudron de Marion

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé
Bordeaux clairetBordeaux, Rosé





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