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Soupe miso

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
Justement,il est temps de faire une bonne soupe.C'est excellente pour la santé!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 cuillères à soupe de pâte miso

1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge

50 g de nouilles de riz

50 g de champignons noirs

100 g de tofu coupé en dés

50 g de chou chinois

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre de riz

1 blanc de poireau

1 cuillère à soupe de graines de sésame

Préparation

  • Découper le tofu en cubes de 1 cm.
    Émincer le poireau en tronçons obliques.
  • Dans une casserole, faire cuire les nouilles.
    Faire chauffer 50 cl d'eau.
  • Ajouter la pâte miso et le curry rouge.
    Ajouter les champignons noirs, les blancs de poireau, le tofu.
  • Laisser mijoter pendant 3 minutes.
  • Ajouter le chou chinois ou les algues, la sauce soja et le vinaigre de riz.
  • Placer les nouilles dans les bols et verser la soupe dessus.
    Parsemer des grains de sésame et servir aussitôt.





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